《科學》子刊:吃太咸會降低免疫力

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生命在于運動,運動能顯著地增加唾液和支氣管分泌的一種叫免疫蛋白A抗體的含量,抑制細菌性和病毒性感染,增強粘膜局部的防御功能,增強免疫細胞的活力,有效地降低腫瘤的發病率。但zd運動量并非越大越好

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咽喉經常發炎、咳嗽不適的人,都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物,表面鹽分過多的炒貨如炒瓜子、炒花生、加了鹽的各種堅果等零食也都要少吃。4、皮膚差的人。吃鹽多的時候,由于滲透壓的作用,身體

飲食吃太咸對身2113體有什么壞處感冒現代醫學研5261究發現,人體內氯化鈉濃4102度過高時,鈉離子可1653抑制呼吸道細胞的活性,使細胞免疫力降低。同時由于口腔內唾液分泌減少,使口腔內溶菌酶減 少,這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外,由于血中氯化鈉濃度增高,可使體內干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會導致人體患感冒的幾率增加。骨質疏松飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收中,就會有過多的鈉離子與鈣離子競爭,使鈣的排泄量增加。同時,鈉鹽還會刺激人的甲狀旁腺,使甲狀旁腺素分泌增加,從而激活破骨細胞膜上的腺苷酸環化酶,破壞骨質代謝的動態平衡,容易發生骨質疏松癥甚至骨折。胃炎、胃癌攝人過量的高鹽食物后,因食鹽的滲透壓高,對胃黏膜會造成直接損害。高鹽食物會使胃酸分泌減少,并抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有 提高胃黏膜抵抗力的作用,這樣就使胃黏膜易受損而產生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽,它在胃內被細菌轉變為亞硝酸鹽,然后與食物中 的胺結合成亞硝酸銨,具有很強的致癌性。加重糖尿病病情最近國外專家在實驗中發現,食物中的鈉含量與淀粉消化、吸收速度和血糖反應有著直接的關系。食鹽可以通過刺激淀粉酶的活性而加速對淀粉的消化,并加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人,應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。誘發支氣管哮喘國外一些學者在實驗中發現,支氣管哮喘患者在攝人過量的鈉鹽后,更易于發病或使病情加重。因而限制鈉鹽攝入量,可在一定程度上預防支氣管哮喘的發生或加重。除上述危害外,飲食過咸還可使人罹患高血壓的幾率增加,加重心臟負擔,促發心力衰竭。出現全身浮腫及腹脹,患有腎炎、肝硬化的人,也會因過度咸食而加重病情誘發兒童疾病百味鹽為主,食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中,兒童鈉鹽攝入量逐漸增多,其中既有家庭一日三餐的鹽超量,也有零食中含鈉鹽的增多。最近,兒童保健專家指出,無論是健康兒童,還是病兒,均不宜攝入過多的鹽,飲食應該以清淡為主,太咸易引發呼吸道感染。高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;其次,高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造 成菌群失調,導致發病;第三,高鹽飲食可能抑制粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身比成人低,又不容易受涼,各種細菌、病毒乘機而入,導 致感染上呼吸道疾病。傷腎食鹽即是氯化鈉,氯和鈉元素都是身體內所必需的離子,多又不行,少了也不行。以鈉為例,血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子,多了滲透壓便上升,水份會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內,引起血管內水份過多,加重了心臟的負擔,引起高血壓、心力衰竭。相反,鈉離子少了,血管內的水份外移,嚴重時低血壓、休克,慢性失鈉會引起慢性腹瀉、疲乏軟弱、血壓偏低、頭暈等虛弱表現,可知食鹽對人體有多么重要。醫學上強調:只有在水腫、尿少、高血壓和透析超濾不足等情況才限制鈉的進食,不隨便限鈉。若長期限鹽,必然會疲乏虛弱了。在腎炎發病原因的研究中,未發現有食鹽而發病者。雖然在腎炎的活動期有水腫、少尿情況時,主張限制食鹽,不加以限制會加重水腫,但并非是食鹽所致的復發。當腎炎病情得到控制,尿量正常、無水腫和高血壓,是不須限鹽飲食的,食鹽也不會使腎炎復發。雖然不需限鹽飲食,但也不主張吃過咸的食品,如咸菜、咸魚、咸肉等鹽腌的食品,(1)增加2113腎臟負擔,促進水腫,還會5261增加尿鈣流失,不利于預防4102骨質疏松,所以吃得太咸長1653久對身體總是有害的,(2)吃得太咸,鹽進入血液中,讓血液的鹽濃度升高,于是滲透平衡被打破了,會導致血液供水不足,嚴重者造成細胞脫水而死。(3)味道重的菜往往烹調的質量也令人擔心,擔心烹飪師傅的技術能力。(4)吃得太咸,人體會產生缺水現象,會產生口渴的癥狀,造成人心感覺不快樂,常常感覺心悶,心慌。本回答被網友采納,吃的太咸不只是影響血壓,還有你想不到的!,太閑對身體不好追答對血管不好內容來自www.13333515.buzz請勿采集。


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